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品鉴大红袍感受武夷岩茶数百年传统风韵

感受武夷岩茶数百年传统风韵,品味岩缝生长的积极人生力量。挖掘大红袍发展的悠久文化,传递乌龙茶甘甜的生命之香。 作为乌龙茶中的极品茶叶,大红袍有着其他任何茶叶无法比拟的独特风味与文化。首先在名字上大红袍就表现出了倾世脱俗的气势,至尊无上的地位。古往今来,到武夷山旅游的游人,必须要去参观的,首推大红袍茶树。在岩壁对峙、曲径通幽的天心岩九龙窠,一个狭窄的平台立于悬崖峭壁之上,上面生长着四棵天赋异禀的茶树,那就是大红袍。也许在外观上这四棵大红袍茶树和普通的茶树没有很大区别,但从它们生长的环境便可以感受到茶叶的珍贵和与众不同。

大红袍生长的平台之后是一道绝壁,或者说是一道天然屏障,隔离了自然中的纷纷扰扰,提供了一个风和日丽温度适宜的茶树生长环境。岩壁上那一道仿佛被刀斧劈砍过的岩缝,像是在光滑的脸上割下一条伤疤,将体会世间冷暖人间苦痛的泪水牵引而下,慰藉了下面的土地。就是在这道岩缝里,常年流淌着从壁顶山泉顺流而下的水源,鲜苔腐叶伴随着流水,虽然没有落花的艳雅美丽,但这些不被人重视的鲜苔腐叶,却饱含各种有机物,日夜滋养着绝壁中的大红袍茶树。

关于大红袍名称的来历,民间有多种传说。第一种流传较为广泛的是有一位秀才在进京赶考途中突患疾病,天心寺的方丈拿出一种神奇的茶给这位秀才饮用。秀才在喝了茶后,身体立刻痊愈,在随后高中状元。秀才为了报答方丈的恩情,回到武夷山九龙窠,将圣上御赐的大红袍披在茶树之上,从此之后这种茶树就被称为大红袍。另外一种传说则是和鼎鼎大名的康熙皇帝有关,在康熙一次下江南视察的途中,可能是由于水土原因重病不起,这可急坏了当地的官员。后来有来自民间送上的一包茶叶,在冲泡给康熙饮用后,康熙的病很快就好了。康熙派人调查得知这包茶叶原来是产自武夷山,便特谴官差到武夷山,将御赐的大红袍披于茶树之上。

两种传说虽然各有千秋,但有一个相通之处就是都是因为大红袍治愈疾病。其实大红袍确实有多种功效,对于治疗某些病症或者健康养生都有着独特的作用。

咸丰年间,在武夷山茶叶贸易相当发达的时候,很多茶庄之间都会举行斗茶,大红袍正是在斗茶过程中确立了其茶王的地位。

色如玛瑙幽香沁鼻,这是大红袍给人最直观的感受。由于是武夷岩茶,在品评间能够明显感觉到一种岩韵。滋味甘甜醇厚,回味幽长,香气四溢,无论高低远近亦或茶冷茶热都能闻到茶香。茶叶极耐冲泡,即便是第七、八次都仍有余味。稳定的品质让大红袍能够储藏很久,方便爱茶者慢慢品评。

物以稀为贵,大红袍的珍贵之处就是在于它的稀缺。四棵武夷山大红袍母树早已不得采摘,现在的大红袍茶叶都是通过技术繁殖的大红袍茶树生产而来。品味大红袍,在茶香中谈古论今,感受中华传统文化,理解俨立于绝壁的积极向上、感人奋发的人生力量。

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