关于大红袍属于什么茶大红袍是什么茶:武夷岩茶大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间,以“岩骨花香”的独特岩韵著称,以“三红七绿,绿叶红镶边”为特征,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,所以太多的朋友误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶。其实大红袍是武夷岩茶的一种,和所有武夷岩茶一样属于乌龙茶、青茶、半发酵茶也是功夫茶的一种。 武夷岩茶大红袍价格表图
关于母树大红袍:母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内6株茶树,它们都是种子繁育长成的,是四个不同的品系:北斗1号,北斗2号,奇丹,大红袍。它们的叶型、发芽期等都不一样,而且采摘期也都互有差异,分2-3期采制后,再和在一起精制焙火,最后才称为“母树大红袍”。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。武夷山大红袍官网商城
大红袍是用无性繁育的,和许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异,武夷山茶区所种植的大红袍,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,从未听说有变异或其他反常现象,而且发展纯种大红袍的时间并不长,又不是用种子播种繁育,根本不存在变异和代数之分,若说大红袍有一代、二代之分,按此观点推理,那么肉桂、水仙、铁观音品种而今是第几代?因此市场上流传的大红袍的一代、二代或是三代、四代之说法纯属无稽之谈。。在目前提倡发展无性系良种茶园和良种多样化的情况下,不能因为大红袍品质特殊、名声大而大面积盲目推广,大红袍不能取代其他茶树品种的特色,必须和其他良种合理搭配,以保证能最佳地发挥大红袍的品质特征,保护武夷山大红袍的声誉,使其健康成长。 一篇文章读懂武夷岩茶大红袍
“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名。武夷山茶区有“奇秀 甲于东南”之誉,群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶大红袍也属于中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王属于乌龙茶中的极品!解密武夷岩茶大红袍的“岩韵”
历史上的茶味跟现代的茶味不同,千年前陆羽记载了一种煮茶的...
他是一名治学严谨的学者,更是一位受人敬仰的老师。1952年春,...
站在茶企的角度,不少岩茶企业的负责人也同样表达了自己蚓尤...
可惜,好景不常。维持了20多年的繁荣后,进入19世纪80年代,随...
煮这茶饼,一个半小时之前便开始准备。在第一款茶结束时,壶...
所谓岩茶,“岩”绝对在茶的品评定级中处于主导地位。很早就...
设计茶席的弊病是把重点放在“设计”和“茶席”偏离了茶席为...
武夷山36峰72洞99岩。岩岩生茶无岩不茶。但于世人所知以外武夷...
由5家茶企分别选送的安溪铁观音、武夷大红袍、正山小种、白毫...
在闽北乡间的婚丧嫁娶、岁时节庆、日常生活中无不充斥着各种...
武夷茶叶流动的背后实际上是行走于茶产区的僧、俗、官、商、...
武夷岩茶大红袍传统手工制作技艺被列为国家级“非物质文化遗...
而在茶叶流动链条上的另一端,17~19世纪初的中国福建省的崇安...
作为一项社区民众生活史的研究,作者目的在于围绕茶叶流动的...
可以说,没有“他者”的推动,就没有武夷茶的繁荣。而如果将...
在中国古代诸多茶书中,有不少是评鉴水质的。但真正将品水艺...
《武夷山志》作为一个文本,经过了当地文人(董天工及山志中收...
武夷茶歌有序 明吴拭杂志云:茶歌音最凄婉,每一声从云际飘来...
“清初本县茶市在下梅、星村,道、咸间下梅废而赤石兴。”据...
武夷岩茶年中行事 一月 季节:小寒本月五、六、七日间 大寒本...