七月末，因为刘恺威的到来，宁静的武夷山着实热闹了下。这几年，伴随着年轻人对茶的认知和喜爱，颇具个性的岩茶也逐渐在时尚圈逐步流行起来，刘恺威此次的武夷山之行，更是...

2017年6月4日9时22分，茶界泰斗张天福先生在福州仙逝，全国茶入扼腕痛惜。6月6日是送别张老的日子，按照张老生前遗愿： 丧事一切从简 。没有哀乐，没有花圈，...

据称刘官寨因谐音“留官”而吸引了越来越多人前来“朝圣”，于是笔者也决定跟着张大哥上山一探究竟。进入武夷山景区的大门，搭一小段皮卡车来到一处山路路口，通往刘官寨的...

2014年秋天，我去武夷山，在茶人作家黄贤庚那里知道民国武夷山有个八兄弟，个个都是茶中好手。黄贤庚本人就是八兄弟中老喜公黄瑞喜的后代。2016年初春，我又去武夷...

到朱建福的下一代，武夷岩茶大热，赶上了最好的时代。朱建福膝下一女，一身的制茶本领全部由女婿承袭。“和我女婿聊，和我聊都是一样的。”朱建福丝毫不觉得女婿和儿子有什...

苏老爷子是首批公布的国家级“非遗”传承人中最年长的。耳朵虽不太好，但声音很洪亮，而且身子骨也很硬朗。采访结束时，他要起身上楼。我们想搀扶一把，他却摆摆手，然后边...

宠辱不惊，是家族成员面对诸事的态度，是这个家族的传承精神。 一个家族，看遍百年制茶史。一句话概括这个家族的做茶历史，这句凝练有力，是不二之...

回到武夷山休整的几年时间，陈容带着父亲前往西藏、新疆等地游玩，如今家族的事茶历史从陈茂可那辈算起已有四代，家族事业在陈鸿棉带领下已步入正轨，她希望父亲能够开始慢...

“瑞泉”商号一直靠着祖先超前的经商意识代代传承，但是再夯实的基础也抵挡不了战争的残酷，清末开始，“瑞泉”就渐渐在人们的视线中消失了。“瑞泉”的商号虽一度没落，但...

武夷岩茶何去何从，这是一个艰深且严肃的问题。所以，我们采访了行业内各终端的资深人员，大家深入探讨，认真总结，共谋未来。 徐谦：武夷山市可茗正岩茶业创始人，目前以...

作者：槚翁 姓名：王志华 性别：男 出生日期：1960年 户籍地区：天津市大港区 现住址：福建省福州市 技术职称：茶叶技师/讲师 作者格言 人有多静，茶有多香。...

徐飙进一步指出，当前，张天福有机茶示范基地建设已初见端倪，但因分散于不同的茶区并由不同的茶企承建，建设管理水平参差不齐。他建议“当务之急就是应尽快建立一套经实践...

两次去“孝文家”喝茶，印象都尤为深刻。第一次在初夏的黄昏，我们从南后街拐入文儒坊，夕阳的余晖斜斜地洒在“孝文家”的外墙上，回望来时的路，蜿蜒的小巷不见尽头，外头...

所谓岩茶，“岩”绝对在茶的品评定级中处于主导地位。很早就深谙岩茶之道的陈墩水，从上世纪九十年代初开始，倾全家族之力开辟茶山。陈墩水父辈开山植下的茶苗，到儿子孝文...

突然收到武夷山下梅村寄来的包裹，牛栏坑和马头岩的肉桂各半斤。我与下梅村毫无干系，谁会寄我如此名贵好茶？莫非天上真掉馅饼了？疑奇之间，福州朋友林云发来短信，说她在...

焙师傅、指焙茶的掌门人。也是武夷岩茶制做的重要人物。焙师傅全盘指挥，并要白天复火；“二手”晚上负责看管走水焙、簸黄片、晾茶索；“下手”白天收茶、入焙等。...

那些年，他们齐心走过；这些年，他们并肩向前。曦瓜大红袍三兄弟，情似茶浓，谊比根深。二十多年“曦瓜”的时间，他们固守着当初的承诺，对茶，也对兄弟。他们的这一路，见...

当无情的岁月匆匆流过时，固然会染白他们的双鬓，也会深刻他们的面庞，但是有种叫做传承的东西却丝毫没有因暗换的流年而黯淡。传承是一种继往开来的坚持，也是一种去粗取精...

陈德华大红袍制作工艺传承人访谈： 人物名片：陈德华，男，高级农艺师。1941年出生于福建长乐。1963年毕业于福安农校茶叶专科，同年分配到武夷山市茶叶公司...

他是一名治学严谨的学者，更是一位受人敬仰的老师。1952年春，他奉命筹建浙江农学院茶叶专修科，亲手制定了一整套招生、教研计划，并在是年秋季招收了首届的茶科学生。...