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您还用农夫山泉冲泡武夷山大红袍吗

日前应邀与《销售与市场》杂志的苏丹副主编及王巧贞记者考察福建武夷山大红袍茶叶行业,我们的行程第一站便是武夷山市,武夷山是福建武夷山大红袍茶叶的重要产区,大红袍、正山小种等历史文化名茶在武夷山大红袍茶叶市场有着举足轻重的地位。有武夷山大红袍茶叶行业人士说过这样的话,“武夷山大红袍茶叶只要冠上武夷山三个字就身价百倍”,到了武夷山后这样的体会更为深刻,武夷山产茶,武夷山人爱茶,在武夷山许多武夷山大红袍茶叶企业里品茶就会发现,他们对饮茶的讲究几乎接近古人所做到“四好”,即茶好、水好、火好、盅好,其中的“水好”就是对泡茶用水的选择。

农夫山泉不再甜不是武夷山人泡茶首选

武夷山茶人泡茶用水的讲究几近奢侈,他们不少人备有用于检测水质的TDS测试笔,武夷山的山泉水本身就是很好的水,水质清静到接近纯净水的程度,但一些武夷山茶人认为泡茶还要用更好的水,TDS测试笔测试后有人选择五台山的山泉水,这种山泉水的价格甚至贵过武夷山大红袍茶叶,一桶5升装的水市场价高达50余元。以往笔者去武夷山时,常见的是茶人们用“农夫山泉”泡茶,今年几乎没见到这样的场景,一问他们这是何故?他们就拿出“农夫山泉”和其他饮用水一起用TDS测试笔测试,结果“农夫山泉”的水质最差,比一般自来水都不如。这个测试结果让笔者大为震惊,“农夫山泉”一直很风光呀!怎么变成这样让茶人们不屑一顾了呢?笔者回到福州后也做了同样的测试,结果“农夫山泉”也比不过福州的自来水。
“农夫山泉有点甜”的广告语至今在耳边回荡着,尽管“农夫山泉”自己不再叫喊“有点甜”,但人们也想不到“农夫山泉”改换的不仅是广告语。一个来之不易的知名品牌,一个让无数消费者曾经追随的品牌,“农夫山泉”怎能说变就变了呢?变得让武夷山茶人对其产生厌恶,这是多么可怕的失败啊!
其实也没什么想不明白的,“农夫山泉”有了品牌知名度后自然有了销量,有了销量之后就会造成产品供不应求,就会造成异地的物流成本上升,就会造成企业的利润下降甚至亏本,因此企业必须有应对的办法。也许在异地输出的不再是产品而是品牌,这样的做法可以减少物流成本,可以提高企业的利润,企业就地取材也能生产“农夫山泉”,或许在福建市场的“农夫山泉”就是这样的“便捷”产品。
如果在福建市场销售的“农夫山泉”就是福建境内找的取水点,那也令人费解,因为福建也有很多好的山泉水水源,比如武夷山的山泉水就很好,为什么福建市场上的“农夫山泉”水质会比不过自来水呢?虽然“农夫山泉”的广告语已经改为“大自然的搬运工”,那也得把好的东西搬回来吧?
企业创立一个品牌不容易,“农夫山泉”走到今天也不容易,当初底气十足与对手的竞争,因为“有点甜”而赢得消费者的支持,“农夫山泉”的品牌价值得到了很好的体现。但品牌价值是一个动态的价值,不是所有积累都可以长期存在,早年的“三株”和近年的“三鹿”等品牌也曾风光一时,品牌价值还是随着企业的过山车从百亿巨额沦为不再有人问津。“农夫山泉”也一样,如果不能维护好产品品质,品牌价值也会变为分文不值。
每当一些中国品牌遭遇危机时,总会有人出来号召国人“支持民族品牌”,而那些就是因为不顾消费者利益而陷入危机的品牌,消费者怎么会去支持让自己不放心的品牌呢?在食品行业本身就是缺乏足够信任度的行业,想留住消费者的心还得踏踏实实做好产品,“农夫山泉”何时回到“有点甜”的时代?不仅是福建茶人的期待,更是“农夫山泉”自己生存所必须。

 

请教大家用什么水泡岩茶 矿泉水,纯净水,过滤自来水。

都用

2015-12-9 22:10

含玉养心

淡淡的帖子,一定得顶一下,我用顶级的,超自然的。8元一桶的矿泉水!

2015-12-10 00:51

地球超人

以前用纯净水,矿泉水,也用过桶装水,现在用小区里那种投币的饮水机的水,应该属过滤自来水(方便实惠,也给自己一个饭后出去走走的理由)。也许茶功不够,在效果上感觉差别并不大!

2015-12-10 12:09

竹影

自来水95%

矿泉水5%

2015-12-10 18:41

12345

大部分时间用纯净水,自来水.偶尔用泉水,江河水

2015-12-10 20:41

武夷岩茶茶痴

以前在城市的时候大多用农夫山矿泉水,也用竹炭泡置自来水.现在在农村用山泉水

2015-12-10 21:15

盈盈一水

水为茶之母.

试用过两种矿泉之水,不甚理想.不如家中自来水(内置竹炭净化).

现用纯净水,倒未见不妥,只是要贵一点.

2015-12-10 22:17

四方

啥水都用,矿泉居多

2015-12-10 22:53

海螺

四方:啥时候组织一下辽宁的茶友到我这品茶

2015-12-11 22:39

淡淡茶飘香

当然可以呀.

2015-12-12 10:13

四方

都用矿泉水!没有用泉水泡过,不知会有怎样的效果。

2015-1-15 17:59

武夷

我回家就用自来水

2015-1-15 18:07

竹影

自来水的话隔夜放了跑跑氯气或者加竹炭净化比较好(顺带说一句,竹子是个好东西啊,全身都是宝 ),等以后自来水执行新的净化指标以后可能质量会更好些,但是要注意二次防止污染

2015-1-16 18:31

天水茶

现在用过滤自来水!

2015-1-18 00:41

地球超人

啥水都用,单位用桶装矿泉,家里过滤自来水,不过是自己过滤的

2015-1-18 08:31

海螺

山泉水

2015-1-18 11:13

snidt

昨天晚上接了雨水,效果不错

2015-1-18 13:27

盈盈一水

一水,雨水要沉淀下的 我们这边过去天水茶是很高档的哦

2015-1-23 10:07

天水茶

用过滤自来水,家里没有竹炭,不知用普通的木炭可否?

2015-1-23 18:38

清河猷熹

理论上可以吧,但是卫生能达标吗?

2015-1-24 08:41

天水茶

那我就试试,反复用沸水浇,然后浸水1 天,再看看有没有效果。

2015-1-25 19:08

清河猷熹

差不多吧,其实炭的原理上差不多

2015-1-27 16:03

海螺

我用纯净水或者矿泉水。。

2015-1-28 08:05

我喝铁观音

净化水

2015-1-28 13:02

凝香千盏

我最实惠,用自来水

2015-1-29 10:32

只爱正岩

现在的雨水问题比较大,因为污染严重,水里的重金属物质一般都超标的说~

2015-1-29 12:26

岩瘾

试过了,水会比较甘,滑,最初会有点炭的酸味,不过很快会消失。泡出来的茶比较顺,滑。我也拿了木炭放进5 公升的瓷壶里养水。

2015-1-29 21:20

清河猷熹

若不闲麻烦,可以自制一个简易过滤器.
买个大一些的塑料提桶(有不锈钢圆桶最好),在桶的下部钻一孔装上水龙头(龙头靠桶内一端最好装一过滤网,不锈钢为佳),桶内下部铺木炭,最下面可用粗一些的,铺过龙头端面后,用细碳。桶越深碳层越厚,效果越好。最后在上面铺一层细河砂,河砂和木炭之间用不锈钢筛网隔开,筛孔越细越好。用的时候可将水桶置于自来水龙头之下(若有花园最好,过滤桶装在花园里不必移动了),使用时两个龙头打开就行,出来的水就是经过过滤的。
麻烦一点,但是一劳永逸,呵呵!

2015-2-1 14:29

竹影

学习了。

2015-2-2 00:29

清河猷熹

矿泉水!

2015-4-22 16:43

黄先生

请教:如何使用竹炭净化自来水?

2015-4-22 16:48

黄先生

其实最简单的是去超市选个美的的净水机,效果不错的说~

2015-4-22 17:03

岩瘾

直接把竹炭浸泡在储存自来水的容器里,可去除水中漂白粉气味和各类有害杂质,且水中污物不易粘附器具,里放上竹炭水质更干净,不易受菌。

2015-4-22 17:47

盈盈一水

我用纯净水!

2015-4-22 18:21

岩芯

竹炭可以直接放在随手泡里面与自来水一同烧沸腾后泡茶吗?

2015-4-22 19:12

黄先生

矿泉水啊。。。

2015-4-22 20:40

我喝铁观音

看过类似的桶。。

2015-4-22 20:40

我喝铁观音

俺是这样做的。可不知水质是否有变化。呵呵

2015-4-22 20:47

听涛

最好不要.也没必要.

2015-4-22 23:20

只爱正岩

是这样么?那我得赶紧把炭拿出来了。

2015-4-22 23:33

清河猷熹

哦。好的!

2015-4-23 08:20

黄先生

对于这个问题我个人觉得是否因为水受热后运动加剧特别是沸腾的水分子运动剧烈的时候反而会把之前竹炭吸附的一些杂质再度给释放出来,还有一个就是煮出来的水带有竹炭的焦炭味。

2015-12-21 10:09

言茶

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