肉桂茶生长于福建武夷山风景区,是武夷三大茶种之一,味道辛辣爽口,保健功效强,是不可多得的保健茶。那么在冲泡的时候需要注意哪些要点呢?
茶量
以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。
水量
以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
水温
应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
浸泡时间
第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡八次以上。
早就该示范了 2015-11-4 19:39 |
12345 |
姿态优美 2015-11-4 20:46 |
大哥 |
关键想问一下,谁拍的 2015-11-4 20:57 |
海螺 |
当然是侯总拍的 2015-11-4 21:06 |
只爱正岩 |
总共冲了8水,3-8水就不重复了。1-6水的汤色:(从左到右) 2015-11-4 21:07 |
只爱正岩 |
叶底照的不清晰,就不上图了。 2015-11-4 21:08 |
只爱正岩 |
改天让侯总找个MM拍更好的 2015-11-4 21:09 |
只爱正岩 |
据说今年流行金色的指甲油 2015-11-4 21:55 |
天水茶 |
呵呵,相中那盖碗了。。。。。。。。。。。 2015-11-5 07:50 |
yt贵宾 |
同感,何时让程姐送几个 2015-11-5 16:41 |
海螺 |
红酥手,南苑茶,满杯尽带兰芷香。 2015-11-5 18:05 |
凝香千盏 |
夫人的茶泡的好,可惜侯总拍照的水平没泡茶好哦 2015-11-15 23:26 |
草茶 |
同感 2015-11-16 15:18 |
zippo |
还有不少人说,夫人泡的茶比侯总泡得更好喝 2015-11-16 17:36 |
只爱正岩 |
只有喝过才知 2015-11-17 20:09 |
海螺 |
所以说还是要来南苑喝的 2015-11-17 21:30 |
只爱正岩 |
学习 2015-11-17 21:35 |
snidt |
复习一下,盖碗就是有点烫手,其他都好 2015-11-26 14:45 |
天水茶 |
习惯了就好了。呵呵 2015-11-26 15:16 |
听涛 |
最大的优点是好清洗 2015-11-26 15:17 |
武夷岩茶茶痴 |
现在总不愿意用壶泡 2015-11-26 16:03 |
竹影 |
关键打了也不怕 2015-11-26 18:32 |
海螺 |
壶泡有另外一种乐趣,当然会掩盖一些香气.不过,养壶的快乐也是比较美妙的. 2015-11-26 18:43 |
四方 |
个人浅见,觉得用壶泡对保持水温比较好一点,特别是岩茶,泡出的茶味比较厚哦。但是盖碗泡茶能闻盖香和水香还有汤色,看着茶叶慢慢变化也是乐趣啊。呵呵,不知道这样对吗?望程姐能指教。呵呵谢拉。。。 2015-12-8 20:58 |
凡人茶心 |
虽然只有几个图片,仍能感受到程姐泡茶时行去流水般的从容。什么时候我也能泡成这样 2015-12-10 12:38 |
文的心 |
多喝,多泡!Practice make perfect! 2015-12-10 13:00 |
竹影 |
要很大的水量才能行云流水哦 2015-12-10 20:29 |
天水茶 |
夫人泡茶的是从容 2015-12-16 11:07 |
女巫拖把v |
多泡几次熟练了就不多会这么觉得了 2015-12-16 17:05 |
泓涓 |
喝茶和泡茶说简单点就是“熟能生巧”的过程! 2015-12-16 17:08 |
地球超人 |
手把手的教了 2015-1-14 23:45 |
岩芯 |
非常棒。 2015-1-15 06:37 |
大红袍的传说 |
呵呵,俺又学了一遍! 2015-1-15 08:33 |
竹影 |
学习了,谢谢。 2015-1-20 01:39 |
清河猷熹 |
没指甲油就好喽。 2015-1-22 22:13 |
眉目 |
让你喝茶,又没有让你喝指甲油 2015-1-23 10:48 |
只爱正岩 |
2015-2-25 15:07 |
茶缘 |
这位兄弟说得很直白,不过既是休闲冲泡也毋需讲究这么多了。 2015-4-11 14:55 |
言茶 |
学习 2015-4-11 18:03 |
r320 |
呵呵,好看又好喝 2015-4-11 22:31 |
茶荷 |
不错啊。。。。。。。。 2015-4-12 02:48 |
zhaohuaxh |
2015-4-15 08:21 |
送鱼 |
学习了! 2015-4-15 11:40 |
waimoya |
应该~~ 2015-4-16 00:37 |
淡茶味 |
颜色比较清楚 2015-4-19 00:05 |
小茶鲜儿 |
路过....馋 2015-4-21 20:10 |
天宝 |
2015-4-21 21:02 |
HUHU123 |
要很大的茶量才能行云流水哦 2015-4-22 00:26 |
淡茶味 |
带南苑标志的盖碗,能有一套就好了 2015-4-22 22:01 |
hui_blue |
这难道就是传说中的兰花指? 2015-4-23 13:02 |
淡茶味 |
这难道就是传说中的兰花指? 2015-4-23 13:04 |
淡茶味 |
拈花指法... 2015-5-2 11:13 |
言茶 |
2015-5-2 13:38 |
淡茶味 |
程姐的手好美 2015-5-2 13:56 |
善忆 |
茶具不错,当然茶更好喝 2015-5-2 14:58 |
缙云兰舍 |
要和程姐学学这兰花指了~ 2015-5-3 12:18 |
双刃剑 |
我那棒槌一样的手指估计学不来, 2015-6-3 00:44 |
zanble |
兰花中也有胖的 翘起也算! 2015-6-13 12:09 |
竹茶 |
肥兰花 2015-6-13 13:23 |
竹影 |
人已被相中,俺只敢相中茶 2015-6-13 20:27 |
茶荷 |
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