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肉桂茶茶叶知识

肉桂茶名称的含义

武夷肉桂,亦称玉桂,由于它的香气滋味有似桂皮香,所以在习惯上称“肉桂”。

肉桂的产地

肉桂产自于武夷山茶区,山区平均海拔650米,有红色砂岩风化的土壤,土质疏松,腐殖含量高,酸度适宜,雨量充沛,山间云雾弥漫,气候温和,冬暖夏凉,岩泉终年滴流不绝。茶树即生长在山凹岩壑间,由于雾大,日照短,漫射光多,茶树叶质鲜嫩,含有较多的叶绿素。

肉桂茶的品质

干茶外形条索云整卷曲;色泽褐绿,油润有光;干茶嗅之有甜香。

肉桂茶泡茶的品质

冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊流香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。



 

好资料

2015-9-2 17:23

武夷岩茶茶痴

呵呵,重新排版一下吧?

2015-9-2 17:32

兰衣

学习!

2015-9-2 17:57

ccf-tnt

喜欢中足火的肉桂

2015-9-2 20:12

江南强二

这种定级方式弄不大明白,有统一的或公允的说法吗?请哪位给讲讲
常见到特A
是不是有A、特A、AA、AAA、AAA+

2015-9-3 08:17

且听风吟

呵呵,且兄一大早就来了?身体好些了?
目前应该只有国家标准。其它大多是企业自己的定级、归堆,如:“特A、A堆、3+、5星……”

2015-9-3 08:27

兰衣

武夷山太需要有一个能够制定标准的一流企业了

2015-9-3 08:27

兰衣

好点儿不多,讲课比较累谢谢
就这些标准:“特A、A堆、3+、5星……” 中有一个可供比较的由低到高的连续的序列吗?

2015-9-3 09:18

且听风吟

那几个等级分别是不同厂家的等级划分,没有比较过

2015-9-3 09:30

兰衣

2015-9-3 09:43

且听风吟

其实铁也差不多

2015-9-3 09:56

兰衣

为什么不把那两个字打上"观音"?我还以为说的是钢铁.

2015-9-29 23:52

壶涂涂

就没见人说大红袍是大。

2015-9-30 01:03

凝香千盏

刚到南苑的时候,一肉二肉满天飞,
不懂?这里是卖肉呢?还是卖刀?

2015-9-30 08:18

ccf-tnt

不懂!这里不卖肉,不卖刀,只卖武夷山岩茶

2015-9-30 10:21

只爱正岩

这里的一肉、二肉、刀、剑,全是南苑的肉桂,“黑话”
“一肉”是南苑一级肉桂,
“二肉”是会员12345,群里叫vochen。也是二级肉桂
“刀”是竹影的刀,
现在多了一个是兰衣的“剑”。

2015-9-30 10:46

盈盈一水

还有陈肉(熏肉乎?)、陈红(不是明星,胜似明星)、陈水(可惜不扁)

2015-9-30 11:55

竹影

本地茶友的暗语:
足火(红烧肉),中火(小炒肉),轻火(水煮肉)

2015-9-30 12:50

ccf-tnt

我还以为多了一个兰衣的"贱"

2015-9-30 16:27

壶涂涂

 晕.真有这种说法吗.越说越离题了.

2015-9-30 18:14

玉玲珑

这里擅长“跑”

2015-9-30 18:19

风外听竹

呵呵 我只是看看 我不说话

2015-10-1 09:05

品茗人生

me too

2015-10-1 10:50

我喝铁观音

不说话,但是要“跑”

2015-10-1 19:41

兰衣

打酱油,可以吗

2015-10-1 20:11

我喝铁观音

2015-10-1 20:35

兰衣

俯卧撑也可

2015-10-1 21:33

ccf-tnt

“四强”之争进入白热化

2015-10-1 21:45

兰衣

不对啊,水煮肉是川菜,很麻辣哦。

轻火,该是蒜泥白切肉吧。

2015-10-2 01:53

凝香千盏

嗯。。很贴切。

蒜泥白肉也是川菜

2015-10-2 04:09

ccf-tnt

唉,从肉桂跑到白切肉,两位“跑男跑女”真够厉害的

2015-10-2 14:40

兰衣

都有肉字。还算"跑"的不远。呵呵

2015-10-2 14:55

听涛

所以都是賣肉的???

2015-10-2 17:08

spbidiot

还是别提"卖肉的",不好听.

2015-10-3 01:09

壶涂涂

唉,做哪行的总是吆喝哪行

2015-10-3 14:31

兰衣

2015-10-3 14:54

听涛

那怎么都没听到你喊"卖广告了卖策划了"

2015-10-3 17:54

壶涂涂

嘻嘻,有些东西不需要吆喝的

2015-10-5 18:18

兰衣

酒香不怕巷子深

2015-10-5 19:27

我喝铁观音

咳,看来真的是脱离群众了

2015-10-6 09:13

只爱正岩

我还真不知道竹影是刀。

2015-10-6 10:28

凝香千盏

看来俺要写一篇关于刀的品感了

2015-10-6 12:02

竹影

好啊好啊 ~~~~~~~~~~~~期待ING……

2015-10-6 13:10

兰衣

舔刀?这活儿有技术含量!

建议竹版换条刀鱼品尝一下!

2015-10-6 14:27

ccf-tnt

记得某人不是说他在许多“关公”面前舞过大刀,在南苑门口“卖”过肉桂嘛

2015-10-6 14:42

盈盈一水

什么刀啊剑啊,杀气太重了.看武夷星都把岩茶的十八道茶艺改了,关公巡城韩信点兵都变成祥龙行雨,凤凰点头什么的.

2015-10-6 15:05

壶涂涂

看来论坛里杀气很重啊,‘刀’光‘剑’影!来的人可要小心呀!

2015-10-6 16:59

山云松人

谢谢C兄提醒,这品感要到明年三月了

2015-10-6 17:55

竹影

经水版提醒想起来了,确实说过
今天中午还看那帖来着,又怀旧了一把

2015-10-6 20:01

竹影

是你的刀吧? 那一帖我怎会忘记?被那虫吓的,怕是永志难忘

2015-10-6 20:23

盈盈一水

其实武侠篇里我也更喜欢刀,似乎那更象是男人用的兵器,例如雪山飞狐---胡斐

2015-10-6 20:38

竹影

圆月弯刀。。。

2015-10-6 20:52

我喝铁观音

小李飞刀
肉桂~~~~肉~~~~~刀
卡,跑题跑得厉害

2015-10-8 12:48

茗远

很不错的帖子

2015-10-30 17:51

东郭咸阳

俺对肉桂一见钟情,竟然找到这里来了。
而且喝的居然正是“南苑”

2015-11-10 11:44

web815

欢迎新来的朋友 肉桂可是我家一绝啊

2015-11-11 00:39

只爱正岩

是啊!尤其是 空谷幽兰。

2015-11-11 05:13

清河猷熹

周日喝了南苑的至尊肉桂。先是喝了一些小品种,正如程姐所说,今年的小品种真的很好。等到至尊肉桂出场,还是在众多好茶中脱颖而出

2015-11-11 06:29

竹影

好口福

2015-11-11 18:47

善忆

我不但吃肉,而且还喝肉...

2015-12-9 11:17

言茶

今年的肉桂喝到一张很大的叶子,看了介绍,原来还在正常范围内。

2015-8-5 15:08

zanble

刀光剑影~都是肉肉惹得

2015-8-5 15:53

HUHU123

喜欢中足火的肉桂

2015-8-5 20:02

swg372

肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香

2015-8-5 20:12

snidt

注册快一年了,到处蹭茶喝了不少南苑的,始终对肉桂情有独钟。
群众说有霸道之气。
有点道理。

2015-8-12 09:32

web815

我也飘一飘。。。。

2015-12-9 15:18

oceanbay

同感!一流企业卖标准,希望不久南苑能承担起这个重任呀~~

2015-12-9 19:42

ole1981

肉桂是很好的茶,但在汕头喝的人相对比较少。我送一些肉桂给朋友们喝,他们甚至连名字都没有听说过,说听到“肉桂”这两个字觉得很奇怪。

2015-12-15 16:44

DHPAO

跑一跑又跑回来了啊?
这贴我看好几遍了,还好跟着跑回来了 :)

2015-12-16 21:03

wwf200303

不明白。。。。。。。

2015-12-21 12:41

信誉岩茶

我喜欢这个茶

2015-12-22 15:58

信誉岩茶

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