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怎样分辨炭焙的武夷岩茶大红袍

 

炭焙的武夷岩茶大红袍味道最醇厚,但是不少岩茶用的是电焙,那么如何分辨是否炭焙呢?可从以下三个方向来判断:

 

1、从茶干上来分辨:真正的炭焙茶,它的茶面是不会像上蜡一样油油亮亮的,它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼,但内涵茶韵、喉韵、泡水、后劲十足。炭焙茶一般较黑,烘干机焙的茶一般黑度较差,而电焙颜色是褐色的。

 

2、从泡开的茶香上分辨:真正的炭焙茶当您泡开后,其茶香隐含一股深沉内敛的炭火香,感觉有些甘甘甜甜的,而非一般电焙的(巴火香)。

 

3、从茶汤中分辨:真正的炭焙茶开汤后不管是轻焙重焙,其汤色不论橙黄、橙红必定是明亮清澈的。且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡陪您到最后,是真正始终如一的。

 

岩茶的口感很好,水香也不错,但我总不喜欢火香味。不知何故,我喝的岩茶大多有火香味!

传统型的多有火香味!我还是喜欢喝清香型的!

2015-3-29 20:25

soulbringe

我都是不喜欢火香的,但我又对它的岩韵情有独钟!看来选择清香型是不二的选择了!

 


 

2015-4-2 01:55

大茶壶

洗茶时间长些或想法褪火

2015-4-6 02:57

huiyan72

 

以下是引用大茶壶在2015-3-29 12:12:18的发言:

岩茶的口感很好,水香也不错,但我总不喜欢火香味。不知何故,我喝的岩茶大多有火香味!

 

2015-4-7 00:13

侯总

 

不喜欢碳火香的消费者,就只有喝清香型的.但就领会不全岩茶特有的风韵.

 

2015-4-7 00:15

只爱正岩

 

以下是引用侯总在2015-4-7 0:13:04的发言:

焙火工艺是武夷岩茶特有的传统工艺,所以武夷岩茶大多数是有火香味的,特别是碳火香焙得透的话是不容易退去的,这也是岩茶特有的优良风格。

 

2015-4-10 00:34

大茶壶

我喜欢火香味

2015-4-15 12:29

我喝铁观音

那不就是说楼上的,现在可以改为"我喝岩茶"了

2015-4-15 17:59

只爱正岩

可以啊,改为“我现在喝岩茶”

 


 

2015-4-15 21:43

我喝铁观音

 

以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 21:43:40的发言:可以啊,改为“我现在喝岩茶”

 

2015-4-15 21:54

乌龙鱼

如何改,改了用新名字登录?

2015-4-15 22:01

我喝铁观音

 

如要改名,可告知我,我可以帮你改的。

 

2015-4-15 22:19

南苑茶叶

不用了,谢谢,因为我在很多论坛里的名字也是“我喝铁观音”

2015-4-15 22:28

我喝铁观音

 

以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 22:28:30的发言:不用了,谢谢,因为我在很多论坛里的名字也是“我喝铁观音”

 

2015-4-15 22:42

乌龙鱼

 

以下是引用乌龙鱼在2015-4-15 22:42:15的发言:

也行啊,习惯成自然了!!

还是习惯了好哦!!!!!!

 

2015-4-17 00:26

大茶壶

 

以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 21:43:40的发言:可以啊,改为“我现在喝岩茶”

 

2015-4-17 00:35

只爱正岩

 

以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 21:43:40的发言:可以啊,改为“我现在喝岩茶”

 

2015-4-19 20:08

大树

我喝岩茶就是喜欢它的火香,火香中飘逸出悠扬的多变果香,还没喝到,人已经醉了!有段时间,我非常迷恋那种独特的火香!
 

2015-4-22 13:32

chbw

 

以下是引用烟鬼茶客在2015-4-20 11:36:40的发言:不会不会!改了也还是老会员。

 

2015-4-25 18:08

大茶壶

 

以下是引用chbw在2015-4-22 13:32:49的发言:我喝岩茶就是喜欢它的火香,火香中飘逸出悠扬的多变果香,还没喝到,人已经醉了!有段时间,我非常迷恋那种独特的火香!

 

2015-4-25 18:13

大茶壶

碳香,舒服哦

2015-4-7 21:58

jiangshan

老贴。。。。

2015-4-7 23:16

秋水洗心

论坛里有很多老贴是很值得再看的

2015-4-8 01:16

只爱正岩

很多岩茶知识,老帖都有阐述和讨论

2015-4-8 08:14

岩茶专家


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