炭焙的武夷岩茶大红袍味道最醇厚，但是不少岩茶用的是电焙，那么如何分辨是否炭焙呢？可从以下三个方向来判断：
1、从茶干上来分辨：真正的炭焙茶，它的茶面是不会像上蜡一样油油亮亮的，它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼，但内涵茶韵、喉韵、泡水、后劲十足。炭焙茶一般较黑，烘干机焙的茶一般黑度较差，而电焙颜色是褐色的。
2、从泡开的茶香上分辨：真正的炭焙茶当您泡开后，其茶香隐含一股深沉内敛的炭火香，感觉有些甘甘甜甜的，而非一般电焙的（巴火香）。
3、从茶汤中分辨：真正的炭焙茶开汤后不管是轻焙重焙，其汤色不论橙黄、橙红必定是明亮清澈的。且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡陪您到最后，是真正始终如一的。
岩茶的口感很好，水香也不错，但我总不喜欢火香味。不知何故，我喝的岩茶大多有火香味！
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传统型的多有火香味！我还是喜欢喝清香型的！ 2015-3-29 20:25 |
soulbringe |
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我都是不喜欢火香的，但我又对它的岩韵情有独钟！看来选择清香型是不二的选择了！
2015-4-2 01:55 |
大茶壶 |
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洗茶时间长些或想法褪火 2015-4-6 02:57 |
huiyan72 |
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以下是引用大茶壶在2015-3-29 12:12:18的发言：
岩茶的口感很好，水香也不错，但我总不喜欢火香味。不知何故，我喝的岩茶大多有火香味！
2015-4-7 00:13 |
侯总 |
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不喜欢碳火香的消费者，就只有喝清香型的．但就领会不全岩茶特有的风韵．
2015-4-7 00:15 |
只爱正岩 |
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以下是引用侯总在2015-4-7 0:13:04的发言：
焙火工艺是武夷岩茶特有的传统工艺，所以武夷岩茶大多数是有火香味的，特别是碳火香焙得透的话是不容易退去的，这也是岩茶特有的优良风格。
2015-4-10 00:34 |
大茶壶 |
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我喜欢火香味 2015-4-15 12:29 |
我喝铁观音 |
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那不就是说楼上的，现在可以改为＂我喝岩茶＂了 2015-4-15 17:59 |
只爱正岩 |
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可以啊，改为“我现在喝岩茶”
2015-4-15 21:43 |
我喝铁观音 |
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以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 21:43:40的发言：可以啊，改为“我现在喝岩茶”
2015-4-15 21:54 |
乌龙鱼 |
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如何改，改了用新名字登录？ 2015-4-15 22:01 |
我喝铁观音 |
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如要改名，可告知我，我可以帮你改的。
2015-4-15 22:19 |
南苑茶叶 |
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不用了，谢谢，因为我在很多论坛里的名字也是“我喝铁观音” 2015-4-15 22:28 |
我喝铁观音 |
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以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 22:28:30的发言：不用了，谢谢，因为我在很多论坛里的名字也是“我喝铁观音”
2015-4-15 22:42 |
乌龙鱼 |
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以下是引用乌龙鱼在2015-4-15 22:42:15的发言：
也行啊,习惯成自然了!! 还是习惯了好哦!!!!!!
2015-4-17 00:26 |
大茶壶 |
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以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 21:43:40的发言：可以啊，改为“我现在喝岩茶”
2015-4-17 00:35 |
只爱正岩 |
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以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 21:43:40的发言：可以啊，改为“我现在喝岩茶”
2015-4-19 20:08 |
大树 |
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我喝岩茶就是喜欢它的火香，火香中飘逸出悠扬的多变果香，还没喝到，人已经醉了！有段时间，我非常迷恋那种独特的火香！ 2015-4-22 13:32 |
chbw |
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以下是引用烟鬼茶客在2015-4-20 11:36:40的发言：不会不会！改了也还是老会员。
2015-4-25 18:08 |
大茶壶 |
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以下是引用chbw在2015-4-22 13:32:49的发言：我喝岩茶就是喜欢它的火香，火香中飘逸出悠扬的多变果香，还没喝到，人已经醉了！有段时间，我非常迷恋那种独特的火香！
2015-4-25 18:13 |
大茶壶 |
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碳香，舒服哦 2015-4-7 21:58 |
jiangshan |
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老贴。。。。 2015-4-7 23:16 |
秋水洗心 |
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论坛里有很多老贴是很值得再看的 2015-4-8 01:16 |
只爱正岩 |
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很多岩茶知识，老帖都有阐述和讨论 2015-4-8 08:14 |
岩茶专家 |
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