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何为陈年大红袍



何为陈年大红袍?它与普通大红袍存在何种差别呢?本文将为您解析陈年大红袍的含义以及标准。

陈年大红袍具有比一般大红袍更加强有力的功效,关键在于饮用后不会上火。

 

 

陈年大红袍为传统制作工艺

 

即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做,特别是焙火要焙透焙足。因为经过炖火(低温久烘)后,能起到提高香气,熟化香气并巩固茶叶品质的作用,这样的茶耐储存不易变味。

 

成为陈年大红袍的标准

 

品质较好的茶才有存放价值。不是所有大红袍都可以变成品质好的陈年大红袍茶。品质好的大红袍内涵丰富,口感厚重,经过存放会更醇和,层次感强。

 

而品质较差的大红袍本身香气滋味就淡薄,甚至粗杂,随着时间推移,也许跟自身相比滋味会变得醇些,但并不能完全改变它粗杂的本质,而且滋味会更加的淡薄。因此品质差的大红袍即使存放年头再久也意义不大。

 

陈茶和新茶,口感有何分别?

2015-3-2 00:38

大茶壶

武夷的陈茶就是陈放了多年的茶叶。如果原料来源是正岩的,陈放后更显醇厚,顺滑,没有一丝的苦涩味。和新茶的口感差异太大了。新茶的口感鲜爽,有强烈的刺激感,香气高扬,会有稍微的涩味、青味。

2015-3-2 01:05

只爱正岩

乌兄汤黑了.

2015-3-2 14:12

cf8851503

 

以下是引用cf8851503在2015-3-2 14:12:16的发言:乌兄汤黑了.

 

2015-3-2 14:47

乌龙鱼

 

以下是引用只爱正岩在2015-3-2 1:05:55的发言:武夷的陈茶就是陈放了多年的茶叶。如果原料来源是正岩的,陈放后更显醇厚,顺滑,没有一丝的苦涩味。和新茶的口感差异太大了。新茶的口感鲜爽,有强烈的刺激感,香气高扬,会有稍微的涩味、青味。

 

2015-3-2 20:25

大茶壶

 

以下是引用huiyan72在2015-3-1 15:36:57的发言:可否介绍一下关于武夷陈茶方面的情况

 

2015-3-2 21:30

侯总

 

陈年武夷岩茶无涩,是否意味着当年的茶买回后放到转年口感会更好些?

贵所有老陈茶吗?

 

2015-3-2 22:57

huiyan72

是的,口感会更好。目前我所还有些老陈茶。

2015-3-2 23:23

只爱正岩

 

以下是引用只爱正岩在2015-3-2 23:23:02的发言:目前我所还有些老陈茶。

 

2015-3-3 00:00

huiyan72

 

以下是引用huiyan72在2015-3-2 22:57:59的发言:

陈年武夷岩茶无涩,是否意味着当年的茶买回后放到转年口感会更好些?

贵所有老陈茶吗?

 

2015-3-3 00:34

侯总

不知什么时候才试上一口!

2015-3-3 00:36

大茶壶

 

以下是引用侯总在2015-3-3 0:34:22的发言:

 

我所最陈的茶就是存放7年的大红袍(陈年大红袍)。有位茶友喝过后(印象特深),就在我论坛上注册网名:陈年大红袍

 

2015-3-3 02:48

huiyan72

 

以下是引用侯总在2015-3-3 0:34:22的发言:

 

陈年岩茶不是无涩,而是滋味好的多。因此当年的茶买回后放到转年口感会更好。

我所最陈的茶就是存放7年的大红袍(陈年大红袍)。有位茶友喝过后(印象特深),就在我论坛上注册网名:陈年大红袍

 

2015-3-3 10:30

乌龙鱼

有一问:就当年的新茶,可放几年?乍放?谢谢!

2015-3-3 10:32

ytlgs

 

以下是引用ytlgs在2015-3-3 10:32:52的发言:有一问:就当年的新茶,可放几年?乍放?谢谢!

 

2015-3-3 12:35

南苑茶叶

 

岩茶要长时间存放需注意以下几点:

1,茶叶要干。市场上买的散茶,易返潮,不宜长时间存放。包装较高档的一般可以存放。

2,存放时注意防光照、防异味、防露空。要密封好,恒温环境更佳。

3,有条件的两、三年复火一次再存放,效果更佳,更耐储存。否则易产生较重的陈味。

 

2015-3-3 13:53

侯总

 

存放的时候还有必要在茶叶大罐里放干燥剂呢?

侯总还卖你的陈红吗?好馋!

 

2015-3-3 15:09

zj

 

茶叶的存放是不用放干燥剂的。只要注意注意防光照、防异味、防露空。要密封好,恒温环境更佳。

“陈红”还有卖的。但是量不多。

 

2015-3-4 00:14

侯总

“陈红”复火了几次?在家里如何进行复火?

2015-3-4 00:56

huiyan72

多少钱呢?

2015-3-4 10:37

zj

是,这个比较关心.

2015-3-4 11:04

ytlgs

 

“陈红”为98年的大红袍,所存数量极少,每两年用碳火烘一次,原本留下自喝和存放。

现为满足我论坛茶友的爱好和了解高档陈年岩茶的风格特征,我计划在网上做少量供应,

价格为:600元/斤

 

 

2015-3-4 12:39

侯总

 

以下是引用huiyan72在2015-3-4 0:56:48的发言:“陈红”复火了几次?在家里如何进行复火?

 

2015-3-5 01:29

只爱正岩

 

陈红的感觉是不一样,绵。南苑的佛手真不错。年前朋友拿了一小袋茶叶,喝了一泡没啥感觉,就给他拿了回去,朋友告诉是佛手。这回看到佛手还真没太在意,没想到一喝整个改变了对佛手的看法,好喝。不比不知道,一比才知道。替朋友感谢侯总所赠的六泡黄玫瑰。看错了当成了黄观音了,因上回曾买过黄观音,就给了朋友,等发现为时已晚,想要回就只听见感谢的话一大堆,只有望着曾装满过黄玫瑰的茶罐发呆了。

哎,发完呆了还是要感谢侯总。

 

2015-3-12 23:14

huiyan72

 

这泡佛手很有意思的,喝完后,还可以好好的欣赏其叶底,与一般的岩茶就是不一样的。

与其相反的还有一种雀舌,前者是叶大如掌,后者是小如麻雀的舌头。

 

2015-3-13 00:29

只爱正岩

这到没注意,一般很少看叶底,下回仔细看看。喝过绿茶的雀舌,跟它一样吗?有图片吗?感觉你们好象很少用图片,有些东西用图片比较直观。

2015-3-13 01:07

huiyan72

 

喝过的几种南苑的茶,感觉那泡铁罗汉的底叶最漂亮

绿叶很边非常明显,也均匀!!

最开始喝茶的时候老爱看叶底,不过喝着喝着也不怎么喜欢看叶底了!

感觉一泡茶泡下去,好的就是好,普通的就是普通,喝了,闻了就知道!!没很大必要看叶底的!!!!

 

2015-3-13 18:26

乌龙鱼

 

迟些有米真要各种岩茶找点试试!

 

2015-3-13 19:48

大茶壶

 

以下是引用huiyan72在2015-3-12 23:14:42的发言:

陈红的感觉是不一样,绵。南苑的佛手真不错。年前朋友拿了一小袋茶叶,喝了一泡没啥感觉,就给他拿了回去,朋友告诉是佛手。这回看到佛手还真没太在意,没想到一喝整个改变了对佛手的看法,好喝。不比不知道,一比才知道。

 

2015-3-13 21:10

侯总

 

以前喝的岩茶总的来说印象极差,喝一次不想第二次。上网找茶也本想是找铁观音,却没想大失所望,不打算再找了。偶然来到南苑,应该说真是鬼使神差买了些茶,却没想南苑让我对岩茶的看法整个改变了。喝茶有时是讲缘分的,深信。

南苑,加油!

 

2015-3-13 23:58

huiyan72

 

好的,我们一起加油!!!

 

2015-3-14 11:21

只爱正岩

好帖,顶顶。

2015-12-5 22:49

限用


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