凤凰水仙与红茵茶

民间传言凤凰水仙是由红茵茶演变而来，研究红茵茶，也是研究凤凰茶树资源的一个切入点。以下篇幅对凤凰水仙与红茵茶的形态、特征等进行比较，进一步剖析了两者间的不同点。

叶片形态

红茵茶与凤凰水仙的叶片形态，差异点主要在于叶片质地、锯齿、芽色、茸毛。凤凰水仙中也有一些紫色芽类型，例如山茄叶单枞就是这种类型，但山茄叶单枞的新梢芽叶的紫色程度远不及红茵茶，其叶色绿、芽色紫黄，叶质中等，叶身内折。

特征成分

从红茵茶的生化检测结果来看，红茵不仅含有茶科植物的特征成分：茶多酚、氨基酸、咖啡碱，而且比栽培型茶树凤凰的白叶单枞茶含量高，尤其是咖啡碱。红茵茶的应用，更多地侧重于药用，这与茶树早期应用也相吻合。

以上的比较分析，可以得到这样的认识：红茵茶更接近原始野生型。

凤凰水仙是否由红茵茶演化尚缺乏有说服力的依据，或许我们可作这样的推断：自然植被群落间，红茵茶产生了多样性的基因变异，形成凤凰水仙原生代。凤凰水仙在不断的应用过程中，发现和保存了众多的优异单株，即凤凰单枞。而介于可用可弃、亦用亦弃的红茵也呈野生状态倔强地生存下来。