武夷山市福莲岩茶有限公司位于著名的旅游风景区武夷山，是一家集种植、生产、销售为一体的综合性茶叶公司，所生产的大红袍、肉桂茶等武夷岩茶深受广大消费者的青睐。
武夷山大红袍岩茶树，是我国南方的一种优良的常绿树种。武夷山大红袍岩茶树的高度有一尺、二尺，有的甚至高达数十尺。在川东、鄂西一带(也就是今天的重庆市辖区)，还有树干粗到两人合抱的武夷山大红袍岩茶树，须砍伐枝条，才能采摘武夷山大红袍岩茶叶。武夷山市福莲岩茶有限公司的企业经营理念是“以质为本、诚信第一”。 武夷山市福莲岩茶有限公司 注册资金450万，4年来已累计投资近1200万元。集生产、经营、科研为一体的民营科技企业，地处世界双遗产地武夷山风景区内。 武夷山市福莲岩茶有限公司 按规范设立加工厂、科研楼、品茶楼、审评室等功能性建筑。武夷山市福莲岩茶有限公司按规范设立加工厂、科研楼、品茶楼、审评室等功能性建筑。为国家批准使用武夷岩茶原产地域产品标志企业。
武夷山大红袍岩茶树的形态好像瓜芦，其叶子则像梳子，其花朵则像白蔷薇，其果实则像拼榈，其蒂则像丁香，其根则像胡桃。[原注:瓜芦木出产于广州，形态很像武夷山大红袍岩茶，味道很苦涩。拼榈，是一种蒲葵类植物，其种子很像武夷山大红袍岩茶子。胡桃和武夷山大红袍岩茶树的根都向下伸长，碰到坚实的砾土，苗木才向上生长。在武夷山风景区内的星村镇拥有绿色生态茶园近千亩，并对茶园严格进行有机茶管理，结合人工除草、有机肥施用等民间传统耕作方式，确保岩茶“岩骨花香”的自然韵味。为了保证茶青鲜香， 福莲茶业 把茶叶加工厂专门建在茶园基地内，便于武夷名丛的选育和开发，注重好每一道工序、每一个细节，保证茶叶品质的纯正。
"武夷山大红袍岩茶"字的结构，有的部首从"草"，有的部首从"木"，有的则是"草"、"木"兼从。[从"草"，应当写作"武夷山大红袍岩茶"，这个字出自《开元文字音义》一书;从"木"，应当写作"擦"，这个字则出自《本草》一书;"草""木"兼从，应当写作"武夷山大红袍岩茶"，这个字出自《尔雅》一书。
武夷山市福莲岩茶有限公司主要生产大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰五大名丛，以及肉桂、黄观音、金观音、奇兰、陈茶等几十个品种，产品远销北京、上海、广东、吉林等各大城市，深受消费者的青睐。公司在北京、上海驻有办事处，在山东、海南、广东、深圳、福州等设有茶业加盟店，按照公司统一模式，灵活运营，广拓海内外市场。
在质量上，完全按照国家标准和出口要求， 武夷山市福莲岩茶有限公司 已获准使用武夷岩茶原产地域产品标志，国家地理标；并通过ISO9001:2000认证。为了提升品质，福莲茶业除严格使用有机肥外，还建立专业管山队伍，对生态茶园进行科学管理。同时还引进先进的摇青机、揉捻机、烘干机、分选机等现代化设备，并聘请高级农艺师指导茶叶生产全过程制作大红袍。赋予茶叶在得天独厚的奇山秀水中，养育着、滋润着，无论土壤、日照、雨水、气候都相得益彰，具岩骨花香之“岩韵”，兼具“活、甘、清、香”特色，使“福莲茶业”品牌大红袍更具魅力，在海内外市场上广受青睐。
武夷山市福莲岩茶有限公司注册的“福莲嘉叶”品牌系列产品有：大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉、千里香等精品，具有活甘清香的特质，品饮后使人心旷神怡，回味悠长。武夷山大红袍岩茶叶的名称，第一种叫"武夷山大红袍岩茶"，第二种叫"横"，第三种叫"夜"，第四种叫"若"，第五种叫"舜"。[周公曾在《尔雅》中说过: I惯，就是苦武夷山大红袍岩茶。曾任执载郎官的汉代学者扬雄曾在《方言》中说:四川西南的人们把武夷山大红袍岩茶叫做援。而根据曾被追赠为弘农郡太守的西晋学者郭瑛《尔雅注》的说法:早采的叫做武夷山大红袍岩茶，晚采的叫做若，有的也叫做舜。
今年中秋,武夷山福莲生态茶庄园迎来了CCTV1/CCTV 4央视两大平台同步播出的传统大型王牌栏目《传奇中国节-中秋节》,共同开启一场唯美的中秋茶会的开启。
此处坐拥武夷风景名胜,曾被《LV城市指南》推荐为武夷山打卡圣地,被"最佳设计酒店”评为“世外之境” 。中秋佳节,月明茶香人团圆。在福莲生态茶庄园中,有茶,有诗意,有温度,有人情味。武夷明月夜,碧水丹山,佳茗美器,茶暖人圆,一个美丽的传奇!
中秋,对于武夷山茶人来说,不只是传统佳节,还意味着丰收。
从谷雨采摘,到完成最后一道焙火,历经十多道工序,在月圆人圆之时,迎来最终的圆满。
武夷岩茶,既为乌龙茶之源,亦是“工夫茶”之源。其泡饮之法有工夫,制作之法更见工夫。
明末僧人释超全《武夷茶歌》云: "如梅斯顏兰斯馨,大抵焙时候香气。鼎中笼上炉火温,心闲手敏工夫细。“除了独树一帜的山场与气候,精湛的制作技艺正是淬炼“岩骨花香"奥秘所在。
"85后"的何世安,出身于制茶家庭。别看他年纪不大,却是一个有着15年丰富制茶经验的“老”茶师。在他眼中,武夷若茶的传统制茶技艺就是弥足珍贵的"传家宝" 。做出“一杯有温度的茶"不仅是一种传承,也是一种追求,更是一份承诺、一份责任。
刚下焙的茶,茶条乌黑,紧结壮实,散溢着扑鼻的火香。何世安小心翼翼地將一部分上等佳品封存起来,然后交给时间,期限是30年。那时,这批茶将礼献新中国的百岁华诞。"岩韵” ,是匠心的重量,也是岁月的重量。
祭茶祈福,是武夷山人庆祝茶叶丰收的一场盛典。它呼应了春茶开采之初"喊山祭” ,是人们对衣耕时代的最温暖记忆,也表达了当地人对土地对茶叶的敬意以及对幸福生活的祈愿。
皓月初上,无论相识与否,相约在“世外之境",云烟深处。掬一缕月光入壶,月明茶香,月满福莲。围桌而坐,赏月,啖月饼,品大红袍,分享丰收的嘉悦,顺便茶聊聊梦想聊生活,是何等地惬意!
袅袅茶香里,洋溢着满满的亲情和浓浓的亲情。
因此,茶,对于世界上每一个角落的中国人来说,就是家乡味道。它饱含了父辈的爱,还有对家乡的无限眷恋。
同是"80后”福连嘉叶掌门人魏莉宁就是因为爱茶爱乡,而倾身事茶,费了十二载来耕耘家乡这片有茶有诗意的沃壤。
她从小在中国香港长大。在她的记忆中,总是充盈着腹郁的茶香。
她回忆说,每逢中秋节,父亲总是会拿出家乡的茶,和亲朋好友们一起分享。后来,她赴海外留学,临行前父亲也总是会为她准备好一份家乡条带着。
茶是故乡浓。一杯茶,牵系着游子浓得化不开的乡愁。只要闻到熟恶的茶香,尝到熟恶的茶味,就算离家再远,茶也会无时无刻提醒着家的方向。
回到故乡,造福乡梓,是父亲的嘱托,也是魏莉宁的承诺。
千载儒释道,万古山水茶。这里的碧水丹山,孕育了无数茶香的传奇。作为一个武夷山人,一个爱茶人,如何传承,如何永续,一直是她深入思索的问题。
她相信,茶是自然惠赐给人类的良叶,只有充分回归自然,融入自然,才是茶的本来纯真面目。于是, 12年来,她不断地种树,并坚持以“高效生态”来管理茶园,最大限度地减少人为干预,让茶树顺应自然的生存法则生长,从生长环境上保障茶树的健康、自然。
这片“绿色净士”,在福连嘉叶的精心守护下,让绿色这一武夷山最亮眼的色彩铺展蔓延,让茶回归质朴与本真。
而在青山绿水茶田间,构筑一方诗意的栖居之地,更是充分体现了魏莉宁对“人在草木间”的深入理解与深度诠释。熱叶山舍,便是一处融合自然与人文的唯美所在。它从文化根源和民族本源出发,通过现代的美学途释与技艺革新,将传统东方茶文化圆融于现代生活之中。
初心如月,只为一叶,只为打造怀有温度的茶。
今年,是中法建交55周年,两国领导人往来颜为密切。就在不久前闭幕的上海茶博会期间,两国领导人进行了茶叙,以一杯香醇的中国茶致敬中法友谊。
若说茶代表着东方文化,那么,酒则代表了西方文化。“茶和酒并不是不可兼容的,既可以酒逢知己干杯少,也可以品茶品味品人生。"茶与酒,和而不同。
坐拥自然文化双“世,”的武夷山,不仅以碧水丹山的奇秀风景而著称于世,也是武夷若茶大红袍的原乡。波尔多,是举世公认的世界顶级红酒产区,被誉为"法国葡萄酒皇后"
大红构与葡萄酒,这两种灵魂之饮,皆体现了人类对极致之味的追求,并曾深刻影响了世界文明进程。于是,这两种世间最美好的饮品,在最合适的时间-中法建交55周年及第13届海峡两岸茶业博览会,最合适的地方--武夷山福连茶庄园,用最合适的方式-对话,美丽邂逅了。
这将会是一场舌尖上的华丽盛宴,也是一场跨文明的高端对话。
11月17日晚,武夷山福莲茶庄园里,流光溢彩,高朋满座,茶香糅着酒香,芳酵醉人,温暖了有些清寒的冬夜。
大红袍,孕育着“岩骨花香”;葡萄酒,摇曳着醇美柔顺。
一场武夷大红袍与波尔多葡萄酒的“对话”在灯火璀璨的夜色里徐徐拉开推幕。中法两国惠宾,围桌而坐,显茶盗酒,论茶道,谈酒经,亲身体验佳若美酒带来的味蓄与心灵双重享受。
一泓静谧的清池,轻烟缭绕,倒映着武夷山水和波尔多葡萄酒庄园的美景，影影绰绰。温润经柔的小提琴，纯净悠扬的竖琴,双琴和鸣,点染出浪漫温馨的武夷之夜。
清波上,立着一件形制独特且富有创意的器皿,使人感到眼前一亮。简洁明快的线条,勾勒出茶盏与酒杯的形状,并组合成"武夷山·茶酒对话”的字样,在红毯灯光的映衬下,显得光彩增辉。无疑,这件“神器"是全场的焦点。
南平市委书记袁毅同法国梅多克大区政府联盟主席、凯阳市市长让-布英斯,亨利,踏着庄"的乐曲声,来到"神器"前,携手将茶汤和红酒注入其中。渐渐地,茶酒交融, "神器"亮起了鲜明悦目的颜色,由此拉开了"茶酒对话"的序幕。
不论佳茗,还是美酒,都离不开天时、地利与人和,都是山水、气候、土壤、品种以及制造工艺共同成就的优异品质。
武夷山,奇峰峻岩深涧幽谷间,遍布烂石沃壤,柔风细雨,朝雾夕岚,润泽奇种名丛,精湛的传统制茶工艺,塑造出了大红袍独树一帜的“岩韵”。波尔多,地势平坦,土质多为石灰岩,冬暖夏凉,雨水充沛,光照充足,传承数百年的酿酒工艺,酿造出了红酒的柔顺细腻与风情万种。
可以说,武夷山大红袍和波尔多葡萄都是自然恩予人类的神奇植物,也是中法两国惠及人类的健康之饮。它们通过对话,彼此相知相亲。
茶酒为媒,中法两城代表分别签署了友好城市意向书、城市旅游合作备忘录,并互赠了礼品,让武夷山和波尔多这两座遥隔万里的城市,在茶香酒醇中相携共进,互惠互利。
茶与酒,除了文化对话,味蕾的“对话”是最直观、最妥帖的方式。
品赏会现场,武夷山市茶业同业公会会长、武夷岩茶(大红袍)制作技艺“非遗”传承人刘国英,法国波尔多葡萄酒协会副主席、法国波尔多布隆代尔酒庄庄主让·诺埃尔·贝洛克,分别从专业的角度,分享了武夷若茶和波尔多葡萄酒的品鉴方式,茶有"茶道"酒有“酒经” ,头头是道。
武夷山茶人叶灿、让·诺埃尔·贝洛克、波尔多芝路酒庄亚洲区品牌推广大使安娜·萨威夷、波尔多美域酒庄庄主王腾引领观众们品茗赏酒,进行了一场活色生香、趣味盎然的舌尖体验之旅。
为了更好地领略香茗醇酒,现场准备了由福莲茶庄园提供的福莲嘉叶大红袍、水帘洞百年老枞水仙、走马楼肉桂等3款品质特征鲜明的代表性武夷岩茶品种,以及由波尔多4家知名酒庄提供的经典葡萄酒,并由两国嘉宾互邀对方进行了茶酒的盲品,以各自的感官感受来诠释茶韵酒味,妙趣横生,其乐融融。品味的是茶酒,结下的是不解之缘。
应特别指出的是,受邀盲品的让·布莱斯·亨利、玛丽·亨利夫妇都品出了三款经典岩茶的区别,而且用非常感性且生动的语言描述了自己对茶的感受与印象。可见,国有界,茶酒却无界。流转于鼻间舌上的香与味之妙,是人类出于本能的心领神会。
在嗅觉味觉得到大大满足的同时,茶艺、茶百戏、古琴、竖琴等文艺节目也相当精彩,堪称感富盛宴。
大红袍是武夷山场孕育的杰作,葡萄酒是波尔多庄园创造的经典。茶与酒在武夷山开展对话,山场与庄园也在福莲茶庄园实现了完美融合。
如同山场有正岩、半岩与洲茶之别以及峰岩洞坑洞之分,起源于罗马时代的庄园,在其漫长的发展过程中,形成了等级分明、管理完善的葡萄酒庄园制度。
茶酒决非水火不容,恰恰相反,可相互借鉴,彼此融合。受波尔多酒庄的启发,中国人探索尝试将酒庄制度及其所承载的匠人精神与茶园管理有机结合起来。于是,茶庄园便应运而生。它不止体现了中西农业文明交流互鉴,也实现了从单纯的茶园基地到集种植、采制、休闲、观光、文创为一体的复合式茶园之蜕变。
于此,福莲茶庄园,作为践行者,不仅是茶庄园的颜值担当,也是武夷山探素茶庄园发展模式的责任担当,从茶园管理、茶叶产制到景观设置、旅游观光都堪称典范。它,虽为人造,宛若天成,同山明水秀契合地天衣无缝。它坐落在武夷山风景区内,与名景一线天为邻,只消一抬眼,武夷山水便悠然可见。
园中,处处皆风景,四季、晨昏与晴雨,皆可品可赏。上空,天高云淡。四围,茶山环抱,花木森然。耳畔,泉水淙淙,鸟鸣虫唱。鼻间,花草吐芬,茶香阵阵。或漫步林间小径,或徜徉茶园茂林,或闲坐溪畔泉边,或幽处雅间茶室,行住坐卧、品茗赏景总相宜。但凡到过这里的人,都无不为这一诗意唯美的栖居地而深感震撼,流连不已。
这里的一草一木,一砖一石,一景一物，都凝结着庄主魏莉宁的心血,也饱随着她对故土乡园的深深眷恋。尽管长于香港,但在她眼中,茶和人,宛如同根相生,茶回归自然,人回归乡土。于是,在回乡后的12年时间里,她和她带领的团队,始终坚持以一颗不渝的匠心淬炼一杯有温度的茶,以一颗笃定的恒心守望绿水青山,守望这块曾寄托了父亲嘱托与希望的热土。
她还对标法国波尔多五大酒庄,与国际接轨,积极探索实践如何将中国延续干年的自然农法与历史同样悠久的法国酒庄融会贯通,并融入了东方雅致生活美学,立志打造具中国特色、扬名世界的顶级茶庄园。
山水为幕,人在草木间。来过,就不曾离开。
一滴大红袍,一滴红酒,蕴含了奇秀的自然风光和深厚的人文底蕴,也蕴含了生生不息的匠人精神。更重要的是,它们还搭载着绵延了半个多世纪之久的中法友谊: “中法是特殊的朋友,共赢的伙伴。
本场品赏会由中共武夷山市委、武夷山市人民政府、法国波尔多市政府、法国梅多克大区凯阳市政府主办,武夷山市外办、武夷山市招商局承办,福连茶庄园协办。
“五一”小长假期间，整个朋友圈都被武夷山霸屏了！
每年，只要一到这个时节，武夷山总是自带流量，坑涧、采茶、挑茶、做茶……各种场景，各种拍，各种晒，好不热闹，隔着屏幕都能感觉到醉人的“岩骨花香”。
武夷之美，美在好山好水好茶，连央媒都加入“爱拍党”的行列。这不，位于武夷山一线天景区附近的福莲茶庄园成功吸粉CCTV1、央视网、央视频、大美V视等多家主流央媒，成为大美中國的“岩“值担当。
尽管各媒体“画风”不同，有的唯美，有的文艺，有的写实，但共性有且只有一个，那就是：美到惊艳！
其实，福莲茶庄园算得上硬核网红，毕竟这已经不是第一次上央视了。
去年9月，CCTV1/CCTV4央视两大平台同步播出的传统大型王牌栏目《传奇中国节》也曾到庄园，见证中秋茶会的开启。
福莲茶庄园到底美在哪儿？美在用心。
碧水丹山，云遮雾罩。茶园如毯，绵延起伏，铺展成清丽的画幅。
也许，福莲茶庄园并非是武夷山最美的，但它一定是离自然最近的。或者说，它本来就是武夷风景的一部分。不论采茶，还是漫步，都会油然而生“人在画中游”之感。
茶庄园，是人与自然的共同杰作。如同种茶制茶，茶庄园的设计构筑，主人魏莉宁始终与自然保持着商量的态度。她曾透露，这里只建设了一半的批准规划面积，她便就此止步。在她看来，天地有大美而不言，在自然面前，过多的人为斧凿雕琢不仅显得多余，有时甚至还会对自然造成伤害。“美是一种选择，甚至是一种放弃，而不是贪婪。”她说。
行走在庄园里，给人印象深刻就是随处可见茂密挺拔的大树，这里有超过百年树龄的大树数百棵。而这些树全是主人魏女士花了十多年时间慢慢移植来的。根据树姿和树形选址种植、造景等，都经过了精心设计与安排。
不仅如此，小到花草砖石，大到亭台楼阁，魏莉宁都尽可能地让庄园与自然山水更充分地融为一体，处处彰显“虽由人作，宛若天成”的传统美学精神。可以说，这600亩茶山，凝结了她及其团队12载的心血。
就像守护母亲一样，魏莉宁用心守护着脚下这片绿水青山。因为，这片山水也正是父辈们所深深眷恋的。守护与传承，似乎是她与生俱来的本能。
茶，是自然给予人类最美的馈赠。
“只有回归山林，回归自然，才是茶的本味。品尝每一口，舌尖上都能品味到原始自然的律动与纯粹。”从茶园到茶杯，福莲茶庄园要打造的是一杯有温度的茶。
雨霁日出，春深几许。轻衫，斗笠，竹篓，还有淳朴灿烂的微笑，和微烫的阳光一齐出现在茶丛中。一季寒冬的静谧寂寥，随着采茶工们逶迤而来，渐渐被打破，一场同时间展开的激烈竞赛，也在指尖上悄然开启……
一年之中，春茶为贵。早采是宝，迟采是草。错过佳期，则味薄气寡，难成佳品。
一拈一提，指尖与茶，翩翩起舞。采撷春光，盈盈满框。茶的第二次“生命”，从制茶工坊里复苏。摇曳，碰撞，摩擦，富有节奏，寒寒宰率，鲜叶在水筛上舞蹈。萎顿与重生，动荡与宁静，经历磨砺，花香四溢。文火慢炖，从容不迫，淬炼“岩骨花香”。
将心注入，精工细作，每一叶茶都收藏了春天的味道，并带上了茶师手作所特有的温暖。那是浓浓的人情味，也是古老技艺的薪火相传。
“两个巴掌做出来的东西，有些科技无法取代”。这是武夷一代新茶人的用心守望。
福莲嘉叶，英文名叫“Feeling Tea”。“feeling”有“感觉、想法、信念、态度”之意。对于茶庄园来说，美是根本，是灵魂，不只是高颜值，还要触动心灵。魏莉宁和她带领的年轻团队，以美着眼，又以美为依归，用心打造一处有feeling的桃花源，让心归隐。
“人生得意须近山”是福莲茶庄园奉行的生活美学。不论是近在眼前的武夷山，还是四围环绕的茶山，开门推窗，皆可见山，亦可闻水。“如果心够安静，在这里，你会听到，山要说的真理。”山明水秀，明心见性。
魏莉宁说，许多到过茶庄园的游客，“来过就不曾离开”。
曾有个游客，入住庄园后，一住就是个把月，连仅一步之遥的武夷风景区也没去，“在园里就很有得看很有得玩”.
福莲茶庄园徜徉庄园，目之所及，皆是美景。四时晴雨，行住坐卧，皆赏心悦目。满山青翠，草木葱郁，充盈着茶树、花木的馨香，连空气都是香甜的。
最惬意之事，莫过于幽坐空境山室。一扇明窗，让自然一览无余地倾泻。眼前，红枫流泉，四季悬挂。耳边，蟹眼松风，汨汨作响。待茶熟香温，对饮啜茶，洗心澄滤，仿佛时间都慢了下来。
心安处，即是生活。
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