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武夷岩茶的保存方法

武夷岩茶属于乌龙茶类的茶品,产于福建武夷山地区,岩茶的茶树一般都生长于岩缝之间,使得制作而成的岩茶茶品都具有一定的岩韵韵味。

 

保存方法

武夷岩茶作为茶叶中的一种,也具有容易吸收异味,吸收水分等特性,保存时也要放置好才行。那么对于武夷岩茶来说要如何进行保存呢,下面就跟大红袍官网小编我一起来看看吧。

1、冰箱保存:武夷岩茶在低温的环境下存放,保存时间会长一些,不过放入冰箱时要注意将其密封好才行,因为冰箱中潮湿而且有异味,没有保存好的话,就会变味了。

2、茶叶罐保存:如果你购买的岩茶的数量不是很多的话,可以将其放入茶叶罐中进行保存,放入干燥剂,盖好罐子盖。

3、玻璃瓶保存:将茶叶放入深色的玻璃瓶中进行保存,放入干燥剂,然后将其密封好,放置在阴凉处避光保存即可。

大红袍官网小贴士:在常温下保存茶叶的话,保存时间不能太长哦,差不多三四个月时间哦。武夷岩茶保存时要注意避光、避湿、避异味。

扩展阅读——大红袍保存问答


俗话说“茶要新,酒要陈,方能品尽世间醇。”对于一个喜爱茶的人而言,总有几种贮藏方式使之津津乐道。有的茶友认为,岩茶(大红袍)最难得的就是它的清新之味和自然之味,保鲜是关键,不仅如此,还不能让其它的异物之味将其污染,所以要做好隔离“娇藏”;有的茶友则喜好老茶那纳尽世间滋味的陈香,觉得本是自然之物,当然就以最自然的“放养”即可那到底茶是娇藏的好,还是放养的优呢?
 
茶痴:国内一家冰箱公司今年推出的一款62升全速冻制冷岩茶(大红袍)冰箱一上市就被抢购一空,目前。很多电器商都盯上了“岩茶(大红袍)专业贮藏”这一市场,冷冻、保鲜、干燥、真空等电器设备的家庭装、大容量店铺专用分类明细,那么岩茶(大红袍)到底应该如何保存才对呢?
 
泱泱大国:岩茶(大红袍)在储存过程中,其色、香、味会不断地陈化而降低品质,温度、湿度、光照和氧气等因素都是影响其变化的根本,所以只要做好防潮湿、防高温、防光照、防氧化、防吸附这5项事宜。岩茶(大红袍)就可以很好地保存了。
 
摩廖:没错,岩茶(大红袍)其实真的很“娇贵”的,怕光、怕湿、怕热…-一所以想保存好它的新鲜真的需要专业的设备和用心。尤其现在很多岩茶(大红袍)价格不菲,如果因为没有好好保存而使其走味,真的会令人很遗憾。
 
岩茶(大红袍)品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强,很容易吸收空气中的水分。根据试验,把相当干燥的岩茶(大红袍)露置于室内,经过一天,岩茶(大红袍)的含水量可达7%左右;露置五六天后,则上升到15%以上。在阴雨的天气里,每露置训、时,含水量就增加1%。在气温较高适合微生物活动的季节里,岩茶(大红袍)含水量超过10%时,岩茶(大红袍)就会发霉而失去饮用价值。
 
武夷茶老侯:岩茶(大红袍)极易吸湿、吸收异味,同时在高温、阳光照射及充足的氧气条件下,会加速岩茶(大红袍)内含成分的变化,降低岩茶(大红袍)的品质,甚至在短时间内岩茶(大红袍)都会发生陈化变质。要使岩茶(大红袍)的品质在较长的时间内保持不变,首先要使其本身干燥(含水量应低于6%),接下来就如之前茶友说的,将其置于低温、避光、去氧、密封的环境里。
 
茶痴:看来岩茶(大红袍)贮藏的学问门道还真的不少,那就家庭收藏岩茶(大红袍)这方面而言。是不是真的需要购买各式“藏茶电器”才能保存得好呢?
 
泱泱大国:家庭里保存岩茶(大红袍)的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存岩茶(大红袍)的容器要干燥、洁净,不得有异味。
 
盛好的岩茶(大红袍),宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的岩茶(大红袍)不能混在一起保存,也不能用生石灰作吸湿剂。
 
晨晨:所谓藏茶,藏的是何种茶是关键。像铁观音(清香型)、绿茶等,为了保持其鲜爽的口感,则应该将其采取冷冻或冷藏的方式。但是茶本身极易吸味,家庭的冰箱各种食物混杂,容易“串昧”,当然能有独立的冰箱收藏最好了。而其它不需要冷藏的岩茶(大红袍),也怕遭遇如“串味”、受潮这些事情。所以能有专业的设备将其保存当然能让我们享有高品质的岩茶(大红袍)。
 
武夷茶老侯:家庭藏茶的量通常不大,没有必要用坛子保藏,可装入有双层盖的马口铁岩茶(大红袍)罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少,有利于保藏。双层盖都要盖紧,用胶布封好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。另一个办法是把岩茶(大红袍)装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。采取这两种方法。可以较长时间使岩茶(大红袍)品质保持不变。(为了泡饮方便,可用岩茶(大红袍)盒少装一些岩茶(大红袍),每次取用后注意盖紧盖子;绿茶容易受到光线影响,不适宜用玻璃瓶保存。)
 
买回的小包装茶,无论是复合薄膜袋装茶或是听罐包装茶。都必须放在能保持干燥的地方。如果是散装茶,可用干净白纸包好,置于有食品干燥剂的罐、坛中,坛口盖密。如岩茶(大红袍)数量少而且很干燥。也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。至少可保存半年基本不变质。总而言之,保存岩茶(大红袍)的条件:一是要干燥。二是最好低温(5℃左右)。
 
其实家庭里还有一个地方是岩茶(大红袍)藏身的绝妙之处,那就是书橱上方。有一定的高度,避免了阳光直射,且周围环境干燥无异味。一些喜爱“老茶”的朋友,不妨将岩茶(大红袍)放置在洁净干燥的瓷罐里再放于书橱顶上,让茶慢慢陈化。
 
茶痴:无论是将岩茶(大红袍)“娇藏”还是“放养”,都是为了保持岩茶(大红袍)的优异品质,让我们品尝到来自自然的滋味要是发现岩茶(大红袍)贮藏时有一些不当而影响到了岩茶(大红袍)怎么办呢?
 
晨晨:盛夏多雨,岩茶(大红袍)如保管不善,吸水受潮。轻者失香,重者霉变。此时,如把受潮岩茶(大红袍)放在阳光下曝晒,阳光中的紫外线会破坏岩茶(大红袍)中的各种成分,影响岩茶(大红袍)的外形和色、香、味。正确的方法是。把受潮的岩茶(大红袍)放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤,边烤边翻动岩茶(大红袍),直至岩茶(大红袍)干燥发出香味,便已妙手回春。
 
武夷茶老侯:日前,有关部门对岩茶(大红袍)的QS认证进行了详尽的规定和检查,并要求生产商要注明岩茶(大红袍)的保质期。尽管引起了广大茶友的讨论,但是我认为岩茶(大红袍)毕竟属于食用饮品,尽管种类繁多,差异很大,但是入口的东西都有一个相同的道理:“以新鲜食,变而不取。”由于保存不当或是储藏时间过长而产生的变化,都会使其滋生一些有害物质,不宜食用。
 
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