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厦门海堤茶叶 老国企懂民心 60年稳坐民生茶第一把交椅

今年,武夷岩茶又曝出了天价新高,一份被网友流传的武夷岩茶采购目录上,全是3万一斤以上的茶叶,九龙寞岩壁那几株与武夷山齐名的大红袍,更是被标上了520万一斤的价格。问君啥比房价贵,路人遥指岩茶费。岩茶的走红,其中不乏炒作,市场供需与资源稀缺造成价格水涨船高也无可厚非,而更多的老百姓,只不过想喝一杯健康、安全的“柴米油盐酱醋茶”,再时不时享受一泡高雅的“琴棋书画诗酒茶”。而海堤茶叶,这个源自老国企的品牌,自1954年创办以来,不论岁月如何更替,不论行业风云变幻,依旧面不改色,为老百姓源源不断提供着半个世纪以来最熟悉的味道。一杯茶,喝出了几代人的芳华……

以茶为命

做百姓口粮茶

厦门街头随处可见的海堤茶叶,是老厦门人名副其实的“口粮茶”。1956年厦茶公私合营后,承揽了国内乌龙茶内销和出口的重任。1979年,厦茶的乌龙茶出口量已经达到全国90%的份额。困难时期,在计划经济的政策下,老百姓每个月可以凭茶票到海堤领取半斤茶叶。对于厦门人来说,茶是民生之需,海堤茶就这么成了厦门人生活不可或缺的一部分。时至今日,品质纯正、香气馥郁、耐冲泡、价格实惠等好口碑,依旧令海堤茶叶深得民心。

谁说便宜没好货?不论市场行情如何变动,经历了六十余年发展历史的老国企依旧能为老百姓提供一份“岁月静好”的茶叶。百姓茶的亲民路线,最直观地体现在价格上。在各类茶叶专卖店,想找到一款售价十几元的茶叶产品,几乎是不可能的。而在海堤的店里,十多元的茶叶单品却是销售爆款。厦茶副总经理陈志雄回忆起1992年他刚参加工作时的茶价:“海堤的铁观音售价是3.8元/盒,如今的价格是12元/盒,那时候每个月一百来块的工资,到现在工资都翻了几十倍,即使物价飞涨,对于老百姓来说,海堤的茶叶还是家家户户都能轻松消费得起的。我们的包装也一直延续那个年代的风格,看起来平易近人。”

细心的消费者会发现,在闽南、汕头等地,街头巷尾数以万计的食杂店,只要有兼卖茶叶的,一般都是厦茶制造的“海堤茶叶”。尤其是它的“三印水仙”,在漳浦真是无人不知,无人不晓,16元一盒,人人喝得起,有些老茶客甚至一天要泡1~2盒。在国外的华侨群体中,海堤茶叶也十分畅销,是很多老厦门人心中的家乡味。不仅如此,连北方一辈子只喝绿茶、花茶的茶客,都因为海堤茶叶的物美价廉、优良品质,开始了乌龙茶之旅。

当然,坚持亲民路线并非只卖低价茶,整体定位大众化的海堤茶叶,即使高端产品也沿袭亲民路线。有消费者评价说,在海堤茶叶专卖店零售价500元/斤的单品,在一些高端茶叶店里零售价应该要在3000元/斤。就拿像牛栏坑这样的稀有货来说,在海堤的零售价格在一万多元/斤,而市场价基本不低于3万/斤。在呈金字塔的产品结构下,低至十几元,高至几干元的各等级茶叶单品,都能在海堤茶叶找到。

在部分茶商掌控稀有茶资源,恶意抬价谋取暴利的同时,海堤依然坚持给市场供给实惠的茶叶。陈志雄说:“我们海堤的老员工,都是以茶为命的,茶行业的兴旺是我们赖以生存的根本。茶叶是农产品,价格应当合理。20万一斤的茶,不是给老百姓喝的。让行业良性发展,全民都能喝好茶,是我们老国企的责任。”正如他所说,如果老百姓喝不起茶,那带来的伤害是全行业的。

稳定包销

促行业良性发展

2009年的厦茶“抄底大红袍”事件,被业界誉为一场经典之战。金融危机下,武夷山的茶农担心茶价下跌,而厦茶却在此时加大大红袍的采购量,与五个茶叶大户签下近亿元的订单,给武夷山茶产业吃了一颗定心丸,维护了当地茶产业的良性发展。也有业内人士质疑,厦茶的“抄底”会垄断大红袍市场。事实证明,在短短的几年时间内,大红袍因其独特的历史韵味和口感深受茶客的欢迎,价格开始不断上扬,吸引了游资进入炒作。但是,厦茶握有几干斤的大红袍,却一直坚持做老百姓喝得起的茶,做到了茶叶的物超所值,并用实打实的库存量,平抑了茶价。

要打造民生产品,首先就要从减低成本、保证质量开始做起,这还离不开厦茶几十年来与茶农合作的口碑。早年武夷岩茶还未成为香悖悖的时候,厦茶为了让农民专注种茶、做茶,而不用把精力花在苦于怎么卖茶的问题上,对茶农施行“统购包销”的政策,一网打尽茶农手上的高中低端茶叶。像吴宗燕、游玉琼这些首批国家级非物质文化遗产”武夷岩茶(大红袍)制作技艺”传承人,也都是厦茶几十年的供货商。

其次,海堤庞大批量的规模化生产也是别人无法模仿的。武夷山的茶叶价格不管涨得多离谱,求茶的茶商依然趋之若鹜。不论外面的市场行情怎么变,不论其他的茶商出多高的价格,武夷山的制茶大师和茶农们,都矢志不渝地要以稳定的价格把好茶供给厦茶。茶农、茶户和厦茶已经是利益共同体,他们把厦茶当作可靠的“银行”,从不拖欠款项,茶农不愁卖茶,还能将马上收回的资金投入下一波生产。这也就不难理解,为何一些大茶商找茶农进货,只拿几十斤货,自然都是“物以稀为贵”,而海堤则是长期合作,保证销量,甚至有茶户在厦茶的茶叶订单上的单价一栏写上了“你说了算”。

质量为先

开发名特优新品

與茶农长期合作、包销高中低等级茶,就是为了让茶农把精力放在做茶上,把茶种好、生产好。而厦茶则在此基础上把茶加工好,精制分级,让茶实现流通,而不因为局部炒作,产生让人望而却步的高价,使茶叶稀缺产品价格暴涨,或者让低端茶滞销。除此之外,厦茶还尽力引导茶农做好茶,每逢采茶、做茶时节,专门派技术人员到产地对茶叶原料和成品进行严格的质量控制,保证了产品质量的长期稳定。

与岩茶中大热的肉桂、水仙单品形成反差的,是其他武夷名丛的没落。陈志雄并不担忧:“市场经济会淘汰一些产品,但我{}〕也在开发名优特的新品。比如近年的瑞香、黄观音、金牡丹、黄玫瑰等,就广受观里。去年上市的一款金锁匙,刚上市就一抢而空,一下子卖了3000多件。这些茶都有共同的特质,那就是—定位民生、面向大众消费者,这也是厦茶一贯的品牌风格。”

百姓茶的消费越来越市场化,他们注重安全、品质、便捷,厦茶也响应消费者的需求,开发优质高产、有特色的武夷茶小品中,增加茶叶的口味选择,有效缓解对大热茶品的需求过热现象。“我们新开发的茶品,口感一点不输肉桂、水仙,并且价格还很实惠。”陈志雄介绍,更多品种的上市,可以让市场需求分化。并且理性定价、涨价,几十年如一日地稳定行业良性发展。

厦茶是国内最早从事茶叶出口的进出口企业之一,“海堤茶叶”能够远销50多个国家,首先就得益于在质量上的严格把关。“如果没有通过所在国的农残标准合格检测,根本就进不了这些国家的市场。”陈志雄对此颇为自豪。在厦茶的生产加工环节,无论是十几元一包的百姓茶还是上千元的高端茶,都要经过厦茶流水线上的27道工序,每道生产工序都有严格的监测设备和手段。

然而,要达到出口标准,单是从后期生产线上严把质量关是远远不够的,还必须从源头的茶叶种植基地抓起,根本上控制农残指标。陈志雄介绍:“1975年开始,厦茶就有严格的茶叶出口标准,今年将重新更新出口加工贸易标准,不管出口还是内销,都让消费者了解产品是什么级别。”

古语有云,得百姓者得天下,高性价比、低利润茶造福了百姓,百姓更会善待如此用心的茶企,销量便是最好的证明。在海堤茶叶,类似“三印水仙”这样的单品常常卖到脱销,水仙单品的十几款产品每年销售额近2个亿。

“茶叶是一种食品,做茶叶生意就是在做良心生意,回归茶叶本身的品饮价值,对社会、对企业、对老百姓才是真的好。我们老国企就要带头引导行业良性发展“陈志雄如是说。也正因如此,海堤茶叶才能香飘不止,名扬海外,坐上民生好茶的头把交椅。

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