追溯武夷山大红袍岩茶的历史渊源武夷岩茶大红袍网

武夷岩茶产自于风光秀丽的福建武夷山。武夷山位于福建北部，终日云雾缭绕，生长着许多奇株异树，日照短，地质属丹霞地貌，土系沙质，给奇茗生长创造了得天独厚的自然环境。岩茶加工非常精致，要经采、晒、捻、焙、剔等繁多的工序，这些工序要掌握得恰到好处，不允许有丝毫马虎。

武夷山茶历史悠久。

据记载，早在唐朝元和年间，就有采制武夷茶之说，至今已有一千多年的历史了。古代许多方士游臣、文人墨客都把品尝武夷岩茶作为一件赏心乐事，不少文人还吟诗作赋。明朝万历年间，荷兰人就运输武夷岩茶经爪哇转销欧洲各地。不久，美国人也到福州、厦门采购武夷茶。此后，武夷茶便在美国、北非等国际市场上销售。生长最好的武夷山大红袍岩茶树，其柔嫩的枝茎和苗壮的幼芽犹如春笋，生长在风化比较完全的肥沃土壤里，长达四五寸，好像刚刚抽芽的薇、藏，要在有露水的清晨前去采摘。次一等的武夷山大红袍岩茶树，其芽叶较为细弱，生长在草木丛生的地方，从一条老枝上有发出三枝、四枝、五枝新梢的，可以选择其中长势比较挺拔的进行采摘。自古以来武夷岩茶就作为佳品，深受朝野的珍重。元朝皇家宫廷对它十分赏识，列为御茶，并在武夷九曲溪畔的四曲建造御茶园，设了“焙局”。民间对武夷茶更是视若珍宝，至今在武夷山茶区流传下许多名茶的摩崖石刻如：大红袍、半天腰等。据史料记载，武夷岩茶的品种多达360多种，福建闽南、广东等地及港澳台同胞，都把品尝武夷茶作为一种雅兴和享受，不少老华侨谈起武夷岩茶更是津津乐道。

追溯武夷山岩茶大红袍的源头起源

与日本的渊源

美味芳香的武夷岩茶，曾陶醉过每位走访武夷的游人。1985年日本女小说家左能典代小姐首次观光武夷山，发觉武夷山美、水美，武夷岩茶味更美，回国后经过两年多的酝酿筹备，于1998年1月15日在日本东京都创办了日中文化交流沙龙棗岩茶房。顾名思义，透过灵草之岩茶，来致力于学习中国文化，加深民族互相信赖和理解。身为小说家的左能小姐自从与武夷岩茶结下不解之缘后，写作之余还一门心思钻研岩茶。为了让日本人品尝到新鲜的岩茶，她曾不辞劳苦，多次远涉重洋，来到武夷山采购武夷岩茶，一箱箱运回日本。她刻苦学习有关武夷岩茶的知识，成了日本的中国茶通。1989年开始，她连续三次组织带领日本茶道旅游团，专程造访武夷茶观并交流两国茶文化，在武夷山品岩茶、论茶道，交流中日两国人民之间早就存在的“茶谊”。

至于采摘的时间，当天有雨不采，晴天有云也不采;只有天气晴朗的时候才能采摘。采下的武夷山大红袍岩茶叶，还要经过六道工序进行加工制造。

岩茶的产量是不是相对有限，商品茶是指的批量机械化加工的吗？

2015-12-7 11:53

岩茶的产量当然是有限的，从原产地域的角度说是这样，其它名茶也一样，比如：西湖龙井。商品茶包括批量机械加工茶，但不仅仅只是这些。 2015-9-9 17:09	兰衣
兰衣多谢 2015-9-9 20:38	逝水成伤
就产量来说，哪种都比不上普洱，所以普洱新茶的价格绝不可能持续走高 2015-9-9 21:50	且听风吟
普洱茶的概念搞得有点大了，现在。勐海，勐库，勐腊，无量山.......茶区太多，味道差别也大不想岩茶相对产区集中在武夷山一带。所以好岩茶太贵，而好的新普洱茶却相对便宜 2015-9-10 15:48	茗远
隔行如隔山....是吧!! 2015-9-11 00:45	ricktea
各位说的有道理，每种茶都有自己存在的价值，其他的我们姑且不论 2015-9-12 15:55	逝水成伤
一般来说岩茶山场分为:正岩、半岩、丹岩、洲茶，正岩的产量因受范围影响，产量相对不易增加。 2015-9-12 23:10	壶涂涂
说实在话，岩茶制作靠的是功夫，我到不希望速度很快的追求产量，因为那样的话质量就得不到保证了。哈 2015-9-13 12:28	逝水成伤
武夷岩茶是指在武夷山行政区域内按传统工艺生产的乌龙茶，属原产地保护产品，而且武夷山的生态保护很严格，茶园面积很难扩大，所以产量很有限。近年来政府在发展茶产业的导向也是：对内提高茶叶品质；对外加大宣传，提升品牌。 2015-10-11 01:29	侯总
嘿嘿，看来以后喝武夷岩茶荷包须多装点银子了 2015-10-11 12:38	161417zs
宣传还是很不够、很不够…… 2015-10-12 09:47	兰衣
院长来了，欢迎欢迎 2015-10-12 18:27	逝水成伤
不用担心,侯总的外号是刘百圆. 2015-10-12 18:30	眉目
这外号什么意思呢? 2015-10-12 21:34	壶涂涂
意思是茶的价格在一定范围内,不会跟风涨.为喝茶人着想. 2015-10-12 22:36	眉目
好 2015-10-13 01:09	壶涂涂
俺还听过“刘百元”，另一个茶人、另一种意思 2015-10-13 09:18	兰衣
说来听听 2015-10-13 11:09	武夷岩茶茶痴
我只听说张一元 2015-10-13 11:14	凝香千盏
三刘的另一位，外号的意思他的茶不便宜那是京城的老字号 2015-10-13 12:30	兰衣
反正好茶肯定是贵的 2015-10-14 01:38	壶涂涂
那是好多年前的事情了 2015-10-15 13:28	竹影
那个时候说‘刘百圆’是主要是说茶好，所以价不低。不是便宜哦！ 2015-10-15 20:17	竹影
有没有介绍岩茶的啊 2015-10-30 17:50	东郭咸阳
武夷岩茶活甘清香！ 2015-10-31 14:09	茶壶里的猫
武夷岩茶有个两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。武夷岩茶名岩产区就是武夷山市风景区范围，区内面积70/平方公里。面积有限，当然茶量也有限，而纯种的更是少中之少。 2015-10-31 14:21	茶壶里的猫
楼上兄弟，是平方公里哦 2015-10-31 14:46	兰衣
多谢指正！ 2015-10-31 14:52	茶壶里的猫
呵呵，俺曾经当过编辑，职业病又犯了 2015-10-31 15:45	兰衣
大红袍官网m.dhpao.com，专门就是介绍岩茶的，写的非常好，大家可以去看。 2015-10-31 17:23	山云松人
哪里可以找到，咱也弄本学习学习。 2015-11-8 22:22	逝水成伤
学习啦！！！！！！！！！！ 2015-11-21 19:17	竹茶
希望岩茶的发展求质不求量，加强原产地保护，把握好发展度，稳步可持续的发展谢谢 2015-11-22 21:59	茶言茶语
讲话很有领导水准 2015-11-22 23:00	东山岩
确实如东山兄所言！！！ 2015-11-23 13:54	竹茶
引用: 原帖由山云松人于 2008-10-31 17:23 发表《姚月明论文集》，专门就是介绍岩茶的，写的非常好，只是不公开发行。哪里可以找到，咱也弄本学习学习。该书是非卖品。等待再版时给大家找一些。 2015-11-26 23:14	只爱正岩
学习中~! 2015-11-27 20:28	风月无古今
言茶