大红袍茶叶知识

大红袍是人们熟悉的武夷岩茶之一，饮用大红袍的人数越加递增。关于大红袍茶叶知识你们了解多少呢，如何将大红袍饮用恰到好处呢？

 

 

大红袍的生长地

 

大红袍产于福建省武夷山市风景区内，环境优美，地理位置优越，其日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质。

 

大红袍品质特征

 

外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

 

大红袍如何冲泡

 

生长于武夷山的大红袍，岩味十足，所含矿物质比其他地区高。因此大红袍耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

 

大红袍的采制

 

大红袍茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。