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奇丹 武夷岩茶品种茶

大红袍生长地位于武夷山风景区的中心部位,在著名大峡谷“九龙寞”内。这是一条受东西向断裂构造控制发育的深长谷地,谷地深切,两侧长条状单面山高耸、石骨嶙峋的九座危峰,分南北对峙骈列、独特的节理发育,使峰脊高低起伏。举世闻名的大红袍生长在九龙窠谷底靠北面的悬崖峭壁上。这里叠着一大一小两方盆景式的古茶园,6株古朴苍郁的茶树枝繁叶茂,其中四株茶树已有360多年的历史。

奇丹,就是九龙集景区6棵大红袍母树品种之一,因此茶树早春萌发的嫩芽呈紫红色,远远望去茶树一片红艳,因而得名奇丹。目前流通市场的岩茶奇丹就是从九龙窠母树上剪穗扦插,无性繁殖而来,所以被称之为纯种大红袍。

关于大红袍还有一段传说,一年崇安县令久病不愈,天心寺僧献上武夷岩茶,这位县官饮此茶后竞出了奇事,百病全消。为感激此茶济世活人之德,县官亲攀茶崖,把自己身穿的大红色官袍脱下披于这株奇丹茶树上,此后该茶树就以“大红袍”来命名。正因为此茶树和大红袍沾上了关系,所以也是最神秘、最有争议的品种。

奇丹有明显的桂花香或栀子花香特征,属花果香类型。奇丹是品质优良的名丛,成品茶香气浓郁,滋味醇厚,岩韵特征明显,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香或棕叶香真味。

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