典藏大红袍是乌龙茶的一种,半发酵类茶,其特有的做青工艺,使茶叶本身的营养成分部分发生转化。这些营养成分及其健康功效包括:
1、茶多酚
乌龙茶的茶多酚在加工过程中发生局部缓慢的酶性氧化,其保健功能突出表现在分解脂肪、等方面。在日本被称之为“美容茶”、“茶”。
2、茶氨酸
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸。具有作用,可以增强机体、、质量、、老年痴呆。
3、咖啡因
有助于提神益思;其茶碱及咖啡因以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到功效。
4、矿物质
茶中含有钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。
(1)氟:具有防止蛀牙的功效。
(2)锌:防止味觉异常、防止皮肤炎、。
(3)钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可。
5、茶多糖
具有降血糖、作用。同时可以清除自由基,起到,防辐射的作用。
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